מצרכים:
נתח אצבעות אנטריקוט
שומן בקר
ארטישוק ירושלמי (אפשר להמיר לבטטה/ תפו״א ואפשר לוותר)
מלח, פלפל שחור
אופן הכנה:
לוקחים חתיכה של נייר כסף, ועליה נייר אפייה.
על נייר האפייה מניחים את נתח הבשר והירקות.
מתבלים ב- 2 כפות שומן בקר, מלח ופלפל לפי הטעם.
עוטפים היטב, ומכניסים לתנור על 150-160 מעלות ל- 4-5 שעות.
בתיאבון 🙂